ΥΓΕΙΑ - ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΟΤΗΤΑ
Του Γιάννου Ευπραξιάδη Με αφορμή το άρθρο του διατροφολόγου κυρίου Ανδρέα Ζουρδού “Γιατί δεν είμαι χορτοφάγος” θα προσπαθήσω να εξηγήσω τους λόγους για τους οποίους τα επιχειρήματα που παρατίθενται δεν είναι ικανά να πείσουν κάποιον που θέλει να ακολουθήσει μια πιο υγιεινή και ταυτόχρονα πιο ηθική/συμπονετική αλλά και πιο φιλική…
Tagged under
Αρκετοί άνθρωποι πιστεύουν ότι ο λόγος για τον οποίο όλο και μεγαλύτερο μέρος του πληθυσμού είναι πλέον παχύσαρκο είναι οι αμυλούχες τροφές. Θεωρούν μάλιστα ότι αν αντικαταστήσουμε το άμυλο και την ζάχαρη με κρέας και αβγά το πρόβλημα θα μπορούσε εύκολα να λυθεί. Μάλιστα, η Dietary Guidelines Advisory Committee παραδέχτηκε…
Tagged under
Αν και δεν αποτελεί μυστικό με την κυριολεκτική σημασία της λέξης, στην πραγματικότητα λίγοι το γνωρίζουν. Αναφερόμαστε φυσικά στη συχνή χρήση αντιβιοτικών ουσιών στην βιομηχανική (και όχι μόνο) κτηνοτροφία. Σύμφωνα με την έρευνα Global trends in antimicrobial use in food animals που δημοσιεύτηκε στo επιστημονικό περιοδικό Proceedings of the National…
Tagged under
Αν νομίζατε ότι το ψάρι είναι μια υγιεινή τροφή μάλλον θα πρέπει να αναθεωρήσετε. Όπως ήδη γνωρίζουμε άλλωστε, τα ψάρια που τρώμε είναι γεμάτα βαρέα μέταλλα. Μόλυβδος, υδράργυρος, κάδμιο αλλά και άλλες βλαβερές ουσίες που βρίσκονται στο νερό της θάλασσας, καταλήγουν στο πιάτο μας. Δυστυχώς όμως δεν είναι μόνο αυτά.…
Tagged under
Αν και οι πλούσιες σε ζωικές πρωτεΐνες δίαιτες, όπως η Atkins και η Paleo παραμένουν σχετικά δημοφιλείς, νέα έρευνα υποδεικνύει ότι η κατανάλωση τους αυξάνει όχι μόνο την πιθανότητα εμφάνισης καρκίνου αλλά και διαβήτη. Στη νέα μελέτη, η ερευνητική ομάδα με επικεφαλής τον καθηγητή γεροντολογίας Valter D. Longo, διευθυντή του…
Tagged under
Μια πολύ συχνή ερώτηση που ακούν τόσο οι vegetarians όσο και οι vegans είναι το αν λαμβάνουν αρκετή πρωτεΐνη. Ευτυχώς μπορούμε πλέον να απαντήσουμε μια και καλή στο ερώτημα αυτό λόγω μιας έρευνας που σύγκρινε το διατροφικό προφίλ συνολικά 71.751 ανθρώπων. Μάλιστα, η έρευνα δεν αφορούσε μόνο χορτοφάγους και παμφάγους.…
Tagged under
Υπεύθυνο είναι το σάκχαρο Neu5Gc που εντοπίζεται στο χοιρινό, μοσχαρίσιο και αρνίσιο κρέας. Σύμφωνα με μια νέα μελέτη του Πανεπιστημίου της Καλιφόρνιας στο Σαν Ντιέγκο, όσοι καταναλώνουν κόκκινο κρέας έχουν σημαντικά αυξημένο κίνδυνο να νοσήσουν από καρκίνο. Ο λόγος είναι το σάκχαρο Neu5Gc και ο τρόπος απορρόφησής του από τον…
Tagged under
Όπως επιβεβαιώνει και νέα έρευνα, η χορτοφαγική διατροφή προστατεύει από εγκεφαλικά αλλά και καρδιοπάθειες. Σε σύγκριση δηλαδή με όσους τρώνε τροφές ζωικής προέλευσης, οι χορτοφάγοι κινδυνεύουν πολύ λιγότερο να πεθάνουν από την καρδιά τους ή από εγκεφαλικό, σε σχέση με όσους τρώνε κατά προτίμηση τροφές ζωικής προέλευσης, σύμφωνα με μια…
Tagged under
Αρκετός κόσμος, ανάμεσα τους και πολλοί vegetarians, καταναλώνουν μεγάλες ποσότητες γαλακτοκομικών προϊόντων, παρά τις επιστημονικές μελέτες που αμφισβητούν τα οφέλη για τον οργανισμό και υποδεικνύουν πιθανούς κινδύνους για την υγεία. Ο λόγος είναι η εσφαλμένη εντύπωση ότι το ασβέστιο του γάλακτος ενισχύει τον σκελετό μας. Είναι αλήθεια οτι το ασβέστιο…
Tagged under
Ο Dave Asprey, υπέρμαχος ενός υγιεινού τρόπου ζωής που ενισχύει τις πνευματικές ικανότητες και την παραγωγικότητα και ο Andew Weil, γκουρού της ολιστικής ιατρικής επαναφέρουν στον προσκήνιο μια παλαιότερη τεχνική ‘ενίσχυσης’ του καφέ μας. Για να κάνετε τον καφέ σας πιο δυνατό και για να 'αντέχετε' ακόμα περισσότερο, απλά προσθέστε…
More...
Όσες κρέμες και αν χρησιμοποιούμε για να κάνουμε την επιδερμίδα μας πιο όμορφη, αυτό που πραγματικά εξασφαλίζει υγιές δέρμα είναι η διατροφή μας. Δεν έχει σημασία πόσα χρήματα θα ξοδέψετε σε καλλυντικά, το δέρμα σας θα αντανακλά σχεδόν πάντα ό,τι υπάρχει στο σώμα. Μια διατροφή πλούσια σε υδατάνθρακες, όπως είναι…
Κάθε φορά που πλησιάζετε το αντικείμενο του πόθου σας, νιώθετε λίγο σαν χαζοί. Η αμηχανία και η σιωπή κυριαρχούν και φαίνεται ότι δεν μπορείτε να κάνετε τίποτα σωστά. Αλλά και για εσάς που έχετε ήδη στο πλευρό σας μια γυναίκα…δε θα θέλατε να ξαναζήσετε την ένταση και τη μαγεία των…
Η αποδοχή του εαυτού μας δεν είναι κάτι που αποτελεί συνήθεια για τους περισσότερους ανθρώπους όπως αποδεικνύεται από μια έρευνα που πραγματοποιήθηκε από το φιλανθρωπικό σωματείο Action for Happiness (Δράση για την Ευτυχία), σε συνεργασία με το Do Something Different (Κάνε Κάτι Διαφορετικό). Οι 5.000 συμμετέχοντες της έρευνας ρωτήθηκαν πόσο…
Οι δίαιτες μπορεί να περιορίζουν όλα τα γευστικά –και παχυντικά- εδέσματα ωστόσο μας επιτρέπουν να τρώμε απεριόριστα λαχανικά. Κανείς όμως δε φαίνεται να απολαμβάνει αυτή την ελευθερία… Αυτό συμβαίνει ίσως επειδή έχουμε ταυτίσει τα λαχανικά με τη δίαιτα και τα θεωρούμε λίγο πολύ ‘ξενέρωτα’ τρόφιμα. Τα λαχανικά όμως μπορούν πραγματικά…
Προτεινόμενα
-
Γιατί η κατανάλωση κόκκινου κρέατος αυξάνει τον κίνδυνο καρκίνου
Υπεύθυνο είναι το σάκχαρο Neu5Gc που εντοπίζεται στο χοιρινό, μοσχαρίσιο και αρνίσιο κρέας. Σύμφωνα με…
-
Αύξηση του πληθυσμού και παγκόσμια πείνα. Θα μπορέσει η ανθρωπότητα να επιβιώσει;
της Ζωής Χατζηνικολάου Όπως γνωρίζουμε, ο ανθρώπινος πληθυσμός αυξάνεται συνεχώς. Δεδομένου μάλιστα ότι σε λίγα…
-
Good vibrations: Ψάξαμε και σας παρουσιάζουμε τα πιο 'πονηρά' γυναικεία αξεσουάρ!
Όταν η πρωταγωνίστρια της δημοφιλούς σειράς Sex and the City, Κάρυ, διαμαρτυρόταν στη Μιράντα ότι…
-
Φαγητό εκτυπωμένο σε 3d printer: εντυπωσιακό και νοστιμότατο!
Οι 3d printers έχουν αρχίσει να χρησιμοποιούνται παντού. Για την κατασκευή ανταλλακτικών και εργαλείων μέχρι…
-
Τα μυστικά των ματιών μας…
Τα μάτια δεν αποκαλύπτουν μόνο τα συναισθήματα, αλλά και τα γονίδιά μας! Οι επιστήμονες έχουν…
-
Ένα κομψό πολυεργαλείο στον καρπό σας!
Ένας ελβετικός σουγιάς είναι πάντα χρήσιμος. Αλλά δεν παύει να είναι ένα εργαλείο του προηγούμενου…
-
Μωρό ελεφαντάκι κάνει μπάνιο
Τι γίνεται όταν ένα μωρό ελεφαντάκι αποφασίζει να κάνει το μπάνιο του; Ίσως το πιο…
-
Τα ψυγεία στο μέλλον θα καταναλώνουν πολύ λιγότερη ενέργεια και πολύ περισσότερους μαγνήτες!
Η τεχνολογία στα ψυγεία δεν έχει αλλάξει πάρα πολύ από τότε που η General Electric…
-
Η εκδίκηση της γάτας
Τι παθαίνει κάποιος όταν κλωτσάει την γάτα της κοπέλας του; Κι όχι μόνο την κλωτσάει,…
-
Η πόλη του σκότους
Όταν ακούμε για πόλεις-φρούρια μακριά από το μακρύ χέρι του νόμου όπου κυριαρχούν οι συμμορίες…
-
Το βίντεο που ανατριχιάζει: Όλες οι πυρηνικές εκρήξεις από το 1945 μέχρι σήμερα
Υποτίθεται ότι από μετά το Ναγκασάκι και την Χιροσίμα, η ανθρωπότητα κατανόησε τον κίνδυνο από…
-
Οι άνθρωποι με υψηλό δείκτη νοημοσύνης εμπιστεύονται περισσότερο;
Οι ερευνητές Carl και Billari (2014) μελέτησαν την έννοια της ‘κοινωνικής εμπιστοσύνης’. Η κοινωνική εμπιστοσύνη…
-
Ζωάκια-δαχτυλίδια!
Αυτό σίγουρα δεν το περιμένατε… Μπορεί όταν σκέφτεστε ‘ζωάκι-δαχτυλίδι ’ να φαντάζεστε κάτι άκομψο ή…
-
Τι φανερώνουν οι κόρες των ματιών;
Αυτή η μαύρη βουλίτσα στο κέντρο των ματιών μας δεν επιτρέπει μόνο να περνά το…
-
Οι αρουραίοι που κάνουν το πιο επικίνδυνο επάγγελμα του κόσμου
Σχεδόν όλοι αντιπαθούμε τους αρουραίους. Κάνουμε ότι μπορούμε για να απαλλαγούμε από τα τρωκτικά αυτά…
